Description
Een heerlijk bijgerecht voor de barbecue: gegrilde maïskolf met zelfgemaakte kruidenboter en Parmezaanse kaas. Simpel, smaakvol en perfect voor de zomer!
Ingredients
Scale
- 4 Maïskolven
- 100 g Zachte boter
- 2 el, fijngehakt Verse peterselie
- 2 el, fijngehakt Verse bieslook
- 1 teentje, geperst Knoflook
- 1 tl Citroenrasp
- 0.5 tl Zout
- 0.25 tl Zwarte peper
- 50 g, geraspt Parmezaanse kaas
- Olijfolie
Instructions
- Begin met het maken van de kruidenboter. Meng de zachte boter met de peterselie, bieslook, knoflook, citroenrasp, zout en peper in een kom. Roer alles goed door elkaar en zet de kruidenboter opzij.
- Verwijder de bladeren en de ‘haren’ van de maïskolven. Spoel ze af onder koud water en dep ze droog.
- Bestrijk de maïskolven met olijfolie.
- Verwarm de barbecue voor op middelhoge temperatuur.
- Gril de maïskolven gedurende 10-15 minuten, draai ze regelmatig om, tot ze gaar zijn en licht gebruind.
- Haal de maïskolven van de barbecue en bestrijk ze royaal met de kruidenboter.
- Bestrooi de maïskolven met geraspte Parmezaanse kaas.
- Serveer direct en geniet!
Notes
- Voor een extra smaak, voeg een snufje chilipoeder toe aan de kruidenboter. Je kunt ook andere kruiden gebruiken, zoals tijm of rozemarijn. Om de maïskolven extra mals te maken, kun je ze voor het grillen 30 minuten in koud water laten weken.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Bijgerecht
- Cuisine: Amerikaans
Keywords: Gegrilde maïskolf, Maïskolf, Barbecue, Kruidenboter, Parmezaan, Bijgerecht, Zomer recept