Description
Deze gegrilde kip met knoflook-kruidenmarinade is ongelooflijk sappig en zit boordevol smaak. De eenvoudige marinade maakt de kip mals en zorgt voor een perfect gegrilde buitenkant. Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een zomerse barbecue!
Ingredients
Scale
- 4 kippenborsten (ongeveer 150-200g per stuk)
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Instructions
- Meng in een kom de fijngehakte knoflook, olijfolie, citroensap, tijm, rozemarijn, oregano, zout en peper.
- Leg de kippenborsten in een hersluitbare zak of een ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip en zorg ervoor dat alle stukken bedekt zijn.
- Sluit de zak of dek de schaal af en laat de kip minstens 30 minuten marineren in de koelkast. Voor de beste resultaten, laat de kip 2-4 uur marineren.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Haal de kippenborsten uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier.
- Grill de kippenborsten 6-8 minuten per kant, of tot ze gaar zijn en een interne temperatuur van 74°C (165°F) hebben bereikt.
- Haal de kip van de grill en laat 5 minuten rusten voordat je hem serveert.
Notes
- Voor extra smaak kun je een scheutje witte wijnazijn toevoegen aan de marinade.
- Serveer de gegrilde kip met een frisse salade, gegrilde groenten of aardappelpuree.
- Je kunt de kip ook in de oven bakken als je geen grill hebt. Bak de gemarineerde kip in een voorverwarmde oven op 200°C (400°F) gedurende 20-25 minuten, of tot ze gaar zijn.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 45
- Cholesterol: 150
Keywords: gegrilde kip, knoflook, kruidenmarinade, sappig, perfect, makkelijk, snel, hoofdgerecht, barbecue, kiprecept, mediterraans