Description
Heerlijke en eenvoudige gegrilde garnalen, gemarineerd in een smaakvolle knoflookboter en afgewerkt met een frisse citroentoets. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd!
Ingredients
Scale
- 500 g Grote garnalen (gepeld en schoongemaakt)
- 100 g Boter (op kamertemperatuur)
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 1 Citroen (sap en rasp)
- 2 eetlepels Verse peterselie (fijngehakt)
- 2 eetlepels Olijfolie
- 1/2 theelepel Zout
- 1/4 theelepel Zwarte peper (versgemalen)
- 1/4 theelepel Rode pepervlokken (optioneel)
Instructions
- Meng in een kom de boter, knoflook, citroenrasp, citroensap, peterselie, olijfolie, zout, peper en rode pepervlokken (indien gebruikt). Roer goed door elkaar totdat alles goed gemengd is.
- Voeg de garnalen toe aan de kom en meng ze goed met de knoflookboter. Zorg ervoor dat alle garnalen gelijkmatig bedekt zijn.
- Laat de garnalen minimaal 15 minuten marineren in de koelkast. Langer marineren geeft meer smaak.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Vet de grillroosters licht in met olijfolie om te voorkomen dat de garnalen blijven plakken.
- Rijg de garnalen aan spiesen (optioneel, maar maakt het grillen makkelijker). Leg de spiesen op de hete grill.
- Grill de garnalen 3-5 minuten per kant, of totdat ze roze en gaar zijn. Draai ze halverwege om.
- Haal de gegrilde garnalen van de grill en serveer ze direct. Garneer eventueel met extra peterselie en een schijfje citroen.
Notes
- Serveer met rijst, pasta, een salade of gegrilde groenten voor een complete maaltijd. Je kunt de garnalen ook in een pan bakken als je geen grill hebt. Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je de garnalen toevoegt.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Hoofdgerecht
- Cuisine: Mediterraans
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 0
- Protein: 30
- Cholesterol: 190
Keywords: gegrilde garnalen, knoflookboter, citroen, barbecue, zeevruchten, snel, eenvoudig