Description
Een heerlijke en romige aardappelsoep gemaakt in de slowcooker. Perfect voor een comfortabele maaltijd.
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen, geschild en in blokjes
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 liter groentebouillon
- 200 ml room
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel tijm
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Doe de aardappelen, ui, knoflook en bouillon in de slowcooker.
- Voeg de tijm, zout en peper toe.
- Kook op laag vuur gedurende 6 uur.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Voeg de room en boter toe en roer goed door.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt de soep dikker maken door minder bouillon te gebruiken.
- Voeg eventueel spekjes toe voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 6 uur
- Category: Soep
- Method: Slowcooker
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: gebakken aardappelsoep, slowcooker, comfort food