Description
Deze gebakken honing sriracha bloemkool is een heerlijke mix van zoet en pittig, perfect als bijgerecht of snack. De bloemkool wordt krokant gebakken en omhuld met een smaakvolle honing sriracha saus voor een extra kick.
Ingredients
Scale
- 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 kopje honing
- 1/4 kopje sriracha saus
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/4 kopje sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)
- 2 groene uien, fijngehakt (voor garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
- Leg de bloemkoolroosjes op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, zout, peper en knoflookpoeder. Meng goed zodat alle roosjes bedekt zijn.
- Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Schep halverwege om voor een gelijkmatige garing.
- In een kleine kom, meng de honing en sriracha saus tot een gladde consistentie.
- Als de bloemkool klaar is, haal je het uit de oven en giet je de honing sriracha saus erover. Meng goed zodat alle roosjes bedekt zijn met de saus.
- Terug in de oven, bak nog eens 5-10 minuten om de saus te laten karameliseren.
- Serveer warm, gegarneerd met sesamzaadjes en groene uien.
Notes
- Voor een extra crunch, voeg een beetje panko broodkruimels toe aan de bloemkool voordat je ze bakt.
- Pas de hoeveelheid sriracha aan naar jouw smaak – voeg meer toe voor extra pit!
- Deze bloemkool is ook heerlijk als vulling voor tacos of als topping voor een salade.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 200
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 5
- Protein: 4
- Cholesterol: 0
Keywords: gebakken honing sriracha bloemkool, bloemkool recepten, pittige bloemkool, gezonde snacks, veganistische bijgerechten, bloemkool in de oven, honing sriracha bloemkool, makkelijke bloemkool recepten