Description
Een snelle en smaakvolle garnalenroerbak, perfect voor een gezonde en eenvoudige maaltijd.
Ingredients
Scale
- 300 g garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 ui, in dunne plakjes
- 1 wortel, in dunne reepjes
- 2 el sojasaus
- 1 el honing
- 1 tl gemberpoeder
- 1 rode peper, fijngehakt (optioneel)
- 1 bosui, in ringen
- 1 el sesamolie
Instructions
- Verhit de olijfolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en rode peper toe en bak 30 seconden tot het geurig is.
- Doe de garnalen erbij en bak 2-3 minuten tot ze roze zijn.
- Voeg de paprika, ui en wortel toe en bak nog 3-4 minuten tot de groenten zacht zijn.
- Meng de sojasaus, honing en gemberpoeder in een kommetje en giet over de roerbak.
- Roer goed door en bak nog 1 minuut.
- Bestrooi met bosui en besprenkel met sesamolie voor het serveren.
Notes
- Dien met rijst of noedels.
- Voor extra knapperigheid kun je groenten kort bakken.
- Pas de hoeveelheid rode peper aan jouw smaak aan.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: garnalenroerbak, snel gerecht, Aziatisch, gezond