Description
Een heerlijke en eenvoudige fruitpizza met een suikerkoekjesbodem en een zoet glazuur, perfect als dessert of snack.
Ingredients
Scale
- 1 rol gekoeld suikerkoekjesdeeg
- 225 gram roomkaas, zacht
- 1/2 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Verschillend vers fruit, zoals aardbeien, blauwe bessen, kiwi, mandarijnpartjes, frambozen
- Abrikozenjam of heldere taartgelei (optioneel, voor glans)
Instructions
- Verwarm de oven voor volgens de instructies op de verpakking van het suikerkoekjesdeeg.
- Rol het suikerkoekjesdeeg uit op een bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg om te voorkomen dat het opzwelt.
- Bak het deeg volgens de instructies op de verpakking, of tot het goudbruin is. Laat het volledig afkoelen.
- Terwijl de koek afkoelt, maak je het glazuur. Klop de zachte roomkaas, poedersuiker en vanille-extract in een kom tot een glad mengsel.
- Smeer het roomkaasglazuur gelijkmatig over de afgekoelde suikerkoekjesbodem.
- Was en snijd het fruit. Rangschik het fruit op een decoratieve manier over het glazuur.
- Als je wilt, kun je het fruit bestrijken met abrikozenjam of heldere taartgelei voor een mooie glans.
- Snijd de fruitpizza in punten en serveer direct.
Notes
- Voor een extra smaakdimensie kun je een snufje citroenrasp aan het glazuur toevoegen.
- Je kunt verschillende soorten fruit gebruiken, afhankelijk van je voorkeur en wat er in het seizoen is.
- De fruitpizza kan het beste direct na het maken worden geserveerd, omdat de koekjesbodem anders zacht kan worden.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Fruitpizza, Suikerkoekjes, Glazuur, Dessert, Fruit, Roomkaas, Eenvoudig, Snel, Kindvriendelijk