Description
Une recette simple pour faire de délicieux frikandels maison, un snack néerlandais populaire.
Ingredients
Scale
- 500 g Viande (Mélange de bœuf, porc et poulet hachés)
- 1 Oignon (Moyen, finement haché)
- 50 g Chapelure
- 1 Œuf
- 1/2 c. à café Muscade (Moulue)
- 1/4 c. à café Macis
- 1/2 c. à café Poivre blanc
- 1 c. à café Sel
- 50 ml Bouillon de viande
- Selon besoin Huile de friture
Instructions
- Mélangez la viande hachée, l’oignon haché, la chapelure, l’œuf, la muscade, le macis, le poivre blanc et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez le bouillon de viande et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des rouleaux d’environ 10 cm de long et 2 cm de diamètre avec le mélange de viande.
- Faites chauffer l’huile de friture à 180°C.
- Faites frire les frikandels pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits.
- Égouttez les frikandels sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec de la mayonnaise, du ketchup au curry et des oignons hachés.
Notes
- Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de paprika en poudre au mélange de viande.
- Vous pouvez également cuire les frikandels au four à 200°C pendant environ 20 minutes.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 15
- Category: Snack
- Cuisine: Néerlandaise
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 20
- Cholesterol: 75
Keywords: frikandel, snack néerlandais, maison, friture