Description
Framboos roos tiramisu is een heerlijke twist op de klassieke tiramisu, met de frisse smaak van frambozen en een subtiele rozenaroma. Dit dessert maakt een perfecte afsluiting van elke maaltijd en is ideaal voor speciale gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 100 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g frambozen, plus extra voor garnering
- 200 ml sterke koffie, afgekoeld
- 1 eetlepel rozenwater
- 200 g lange vingers
- Cacaopoeder voor het bestrooien
Instructions
- Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille-extract tot stijve pieken.
- Voeg de mascarpone toe en meng voorzichtig door totdat het goed gemengd is.
- Meng de afgekoelde koffie met het rozenwater in een ondiepe schaal.
- Doop de lange vingers snel in het koffiemengsel en leg een laag in de bodem van een schaal.
- Verspreid de helft van het mascarpone mengsel over de lange vingers.
- Voeg een laag frambozen toe bovenop het mascarpone mengsel.
- Herhaal de lagen met de resterende lange vingers, mascarpone en frambozen.
- Dek af en zet minimaal 4 uur, bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast om te laten opstijven.
- Bestrooi voor het serveren met cacaopoeder en garneer met extra frambozen.
Notes
- Voor extra smaak kun je wat geraspte pure chocolade bovenop de tiramisu strooien.
- Zorg ervoor dat de koffie volledig is afgekoeld voordat je de lange vingers doopt.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 60
Keywords: framboos roos tiramisu, tiramisu met frambozen, dessert recept, Italiaanse tiramisu, rozenwater tiramisu