Description
Deze ontbijtcasserole is een perfecte manier om een heerlijk, vullend ontbijt voor een menigte te serveren zonder veel gedoe. Het is gemakkelijk aan te passen aan uw smaak en kan van tevoren worden bereid, waardoor het ideaal is voor brunches of drukke ochtenden. Met hartige worst, romige eieren, zachte brood en kaas, is het een complete maaltijd in één gerecht. Het beste van alles is dat het maar 10 minuten voorbereidingstijd kost en de oven doet de rest!
Ingredients
Scale
- 6–8 (wit brood, volkoren of zuurdesem, korsten verwijderd en in blokjes gesneden)
- 250 g (gekruid, rul gebakken en uitgelekt)
- 6 (groot)
- 1.5 kopje (volle melk of halfvolle melk)
- 1 kopje (geraspt)
- 0.5 theelepel
- 0.25 theelepel (versgemalen)
- 2 eetlepels (voor garnering)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Vet een 9×13 inch ovenschaal lichtjes in met bakspray of boter.
- Verdeel de in blokjes gesneden brood gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal.
- Strooi de rul gebakken en uitgelekte ontbijtworst over het brood.
- Klop in een grote kom de eieren, melk, zout en peper samen tot een glad mengsel.
- Giet het eimengsel gelijkmatig over het brood en de worst in de ovenschaal. Zorg ervoor dat al het brood bevochtigd is.
- Bestrooi de bovenkant van de casserole met de geraspte cheddar kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35-45 minuten, of totdat de casserole goudbruin is en de eieren gestold zijn in het midden. Een in het midden gestoken mes moet er schoon uitkomen.
- Haal de casserole uit de oven en laat 5-10 minuten rusten voordat u hem serveert. Garneer eventueel met gehakte groene uien of peterselie.
Notes
- **Voorbereidingstips:** U kunt deze casserole de avond van tevoren bereiden. Volg alle stappen tot en met het bestrooien met kaas. Dek af en zet in de koelkast. Haal het ‘s ochtends 30 minuten voor het bakken uit de koelkast en bak zoals aangegeven, maar voeg mogelijk 5-10 minuten extra baktijd toe.
- **Variaties:**
- – **Groenten:** Voeg gebakken paprika’s, uien, spinazie of champignons toe aan de casserole voor extra smaak en voedingsstoffen.
- – **Vlees:** Vervang de ontbijtworst door spek, ham of kalkoenworst.
- – **Kaas:** Experimenteer met verschillende soorten kaas zoals Monterey Jack, Zwitserse kaas of een kaasmengsel.
- – **Kruiden:** Voeg een snufje knoflookpoeder, uienpoeder of gedroogde kruiden zoals tijm of oregano toe aan het eimengsel voor extra smaak.
- **Opslag:** Restjes kunnen tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Opnieuw opwarmen in de magnetron of oven.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 3545
- Category: Ontbijt, Brunch
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie (ongeveer 1/8 van de casserole)
- Calories: 350450
- Fat: 2030
- Carbohydrates: 2030
- Protein: 2025
Keywords: eenvoudige ontbijtcasserole, ontbijt, casserole, brunch, ei casserole, worst casserole, makkelijk ontbijt, van tevoren te maken