Description
Een feestelijk voorgerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is, perfect voor speciale gelegenheden of wanneer je weinig tijd hebt. Dit recept is klaar in slechts 20 minuten en zal indruk maken op je gasten.
Ingredients
Scale
- 1 avocado, rijp
- 100g gerookte zalm, in plakjes
- 50g verse roomkaas
- 1 citroen, sap en rasp
- 1 el verse dille, fijngehakt
- Zwarte peper, naar smaak
- Toastjes of crackers, om te serveren
Instructions
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Prak de avocado fijn in een kom.
- Voeg het citroensap en de citroenrasp toe aan de geprakte avocado. Meng goed.
- Roer de verse dille door het avocadomengsel. Breng op smaak met zwarte peper.
- Besmeer de toastjes of crackers met een beetje roomkaas.
- Leg een plakje gerookte zalm op de roomkaas.
- Schep een lepel van het avocadomengsel op de zalm.
- Garneer eventueel met een takje dille of een schijfje citroen.
- Serveer direct.
Notes
- Voor een extra feestelijke touch kun je een paar druppels truffelolie toevoegen aan het avocadomengsel.
- Je kunt de gerookte zalm vervangen door gerookte forel of makreel.
- Maak de avocado-crème vlak voor het serveren om verkleuring te voorkomen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Voorgerecht
- Method: Geen bereiding
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: feestelijk, voorgerecht, snel, avocado, gerookte zalm, roomkaas, dille, citroen, toastjes, crackers