Description
Aardbeien Tiramisu is een heerlijk zomers dessert dat de klassieke Italiaanse tiramisu combineert met de frisse zoetheid van aardbeien. Perfect voor warme dagen en speciale gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 500g verse aardbeien, schoongemaakt en in plakjes gesneden
- 250g lange vingers
- 250g mascarpone
- 150ml slagroom
- 100g suiker
- 100ml aardbeienlikeur (of aardbeiensiroop voor een alcoholvrije versie)
- 50ml sterke koffie, afgekoeld
- Cacaopoeder, voor de garnering
- Verse muntblaadjes, voor de garnering (optioneel)
Instructions
- Klop de mascarpone, slagroom en suiker in een kom tot een glad en luchtig mengsel.
- Meng de afgekoelde koffie met de aardbeienlikeur (of aardbeiensiroop) in een ondiepe schaal.
- Doop de lange vingers kort in het koffie-likeurmengsel en leg ze op de bodem van een ovenschaal of individuele glaasjes.
- Bedek de lange vingers met een laag mascarponeroom en vervolgens met een laag aardbeienplakjes.
- Herhaal de lagen: lange vingers, mascarponeroom en aardbeien, eindigend met een laag room.
- Dek de tiramisu af met plastic folie en laat minstens 4 uur (of bij voorkeur een nacht) in de koelkast opstijven.
- Bestrooi de tiramisu voor het serveren met cacaopoeder en garneer eventueel met verse muntblaadjes.
Notes
- Voor een extra aardbeiensmaak kun je een deel van de aardbeien pureren en door de mascarponeroom mengen.
- Je kunt de tiramisu ook in individuele glaasjes maken voor een elegante presentatie.
- De aardbeienlikeur kan vervangen worden door aardbeiensiroop voor een alcoholvrije versie, geschikt voor kinderen en zwangere vrouwen.
- Zorg ervoor dat de lange vingers niet te lang in het koffie-likeurmengsel worden gedoopt, anders worden ze te zacht.
- De tiramisu kan tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Aardbeien, Tiramisu, Aardbeien Tiramisu, Zomers Dessert, Italiaans Dessert, Mascarpone, Lange Vingers, Koffie, Dessert Recept