Description
Een eenvoudig bananenbrood gemaakt met zuurdesem-restjes. Perfect om overrijpe bananen en restjes zuurdesem te gebruiken.
Ingredients
Scale
- 2 overrijpe bananen
- 200 g zuurdesem-restjes
- 100 g bloem
- 50 g suiker
- 1 ei
- 50 g boter, gesmolten
- 1 tl bakpoeder
- snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak de bananen fijn in een kom.
- Voeg de zuurdesem-restjes, bloem, suiker, ei, gesmolten boter, bakpoeder en zout toe.
- Meng alles tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak het bananenbrood 40-45 minuten tot het goudbruin is.
- Laat afkoelen voor het serveren.
Notes
- Gebruik overrijpe bananen voor een zoetere smaak.
- Je kunt noten of chocolade toevoegen voor extra smaak.
- Bewaar in een luchtdichte verpakking.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Brood
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 snee
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: bananenbrood, zuurdesem, restjes, eenvoudig, recept