Description
Een romantisch diner om je geliefde te verrassen. Perfect voor een speciale avond samen.
Ingredients
Scale
- 2 biefstukken (200g per stuk)
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 50g boter
- 2 takjes verse tijm
- 200g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 100g sperziebonen
- 1 glas rode wijn (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bestrijk de biefstukken met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de biefstukken 3 minuten per kant.
- Voeg knoflook, boter en tijm toe aan de pan en bedruppel de biefstukken met het mengsel.
- Zet de pan 5 minuten in de oven voor een medium-rare gaarheid.
- Kook ondertussen de aardappelen en sperziebonen tot ze gaar zijn.
- Serveer de biefstukken met de groenten en eventueel een glas rode wijn.
Notes
- Laat de biefstukken 10 minuten rusten voor het snijden.
- Gebruik een vleesthermometer voor de perfecte gaarheid.
- Vervang de rode wijn door druivensap voor een alcoholvrije versie.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: romantisch diner, biefstuk, speciaal avondmaal