Description
Knapperige taco’s uit de oven, een eenvoudig en smakelijk gerecht voor het hele gezin.
Ingredients
Scale
- 8 kleine taco schelpen
- 250 g gehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 paprika, in blokjes
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- 100 g geraspte kaas
- 2 tomaten, in blokjes
- 50 g sla, gesnipperd
- 2 el zure room
- 1 el olie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit olie in een pan en bak het gehakt bruin.
- Voeg ui, paprika en knoflook toe en bak 5 minuten mee.
- Kruid met komijn, paprikapoeder, zout en peper.
- Leg de taco schelpen op een bakplaat en vul ze met het gehaktmengsel.
- Bestrooi met kaas en bak 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
- Garneer met tomaat, sla en een beetje zure room.
Notes
- Je kunt ook kip of bonen gebruiken in plaats van gehakt.
- Voeg gerust wat chilivlokken toe voor meer pit.
- Serveer met guacamole of salsa voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 2 taco’s
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: taco’s, oven, gehakt, Mexicaans, knapperig