Description
Een eenvoudig en smaakvol gerecht met corned beef en kool uit de oven.
Ingredients
Scale
- 500 g corned beef
- 1 middelgrote kool
- 2 grote aardappelen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel peper
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel tijm
- 250 ml water
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de kool, aardappelen, ui en knoflook in grove stukken.
- Meng alle groenten met olijfolie, peper, zout en tijm in een ovenschaal.
- Leg de corned beef bovenop de groenten.
- Voeg water toe aan de schaal.
- Dek af met aluminiumfolie en bak 1,5 uur in de oven.
- Haal de folie eraf en bak nog 15 minuten om een krokante korst te krijgen.
Notes
- Serveer warm.
- Lekker met mosterd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 1 uur 45 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: corned beef, kool, oven, eenpansgerecht