Description
Heerlijke citroen kaneelbroodjes met een frisse citrussmaak en een warme kaneeltoets.
Ingredients
Scale
- 500 g bloem
- 7 g droge gist
- 250 ml melk
- 50 g suiker
- 50 g boter
- 1 ei
- 1 citroen (rasp en sap)
- 2 tl kaneel
- snufje zout
Instructions
- Meng bloem, gist, suiker en zout in een kom.
- Voeg melk, ei, boter en citroenrasp toe. Kneed tot een glad deeg.
- Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats.
- Rol het deeg uit en bestrooi met kaneel en citroensap.
- Rol op en snijd in plakken.
- Laat nog 30 minuten rijzen.
- Bak 20 minuten op 180°C.
Notes
- Gebruik volle melk voor een romiger resultaat.
- Voeg extra kaneel toe voor een sterkere smaak.
- Bewaar in een luchtdichte verpakking.
- Prep Time: 1 uur 30 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Brood
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: citroen, kaneel, broodjes, bakken