Description
Een heerlijke en makkelijke citroen bosbessen overnight French toast ovenschotel, perfect voor een ontspannen ontbijt of brunch.
Ingredients
Scale
- 8 sneetjes brioche of ander zoet brood
- 2 kopjes melk
- 4 grote eieren
- 1/4 kopje suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroenrasp
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 kopje bosbessen (vers of bevroren)
- Poedersuiker (voor garnering)
Instructions
- Snijd het brood in blokken van ongeveer 2,5 cm.
- In een grote kom, klop de eieren, melk, suiker, vanille-extract, citroenrasp en kaneel samen.
- Voeg de blokken brood toe aan het eimengsel en roer goed door zodat het brood goed is bedekt.
- Voeg de bosbessen toe en meng voorzichtig.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en dek af met plastic folie.
- Laat minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast staan.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verwijder de folie en bak de ovenschotel 35-40 minuten, of totdat het goudbruin en stevig is.
- Laat iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker voor het opdienen.
Notes
- Je kunt ook andere bessen gebruiken, zoals aardbeien of frambozen.
- Dit recept kan een dag van tevoren worden voorbereid, wat het ideaal maakt voor drukke ochtenden.
Keywords: citroen bosbessen, overnight French toast, ovenschotel, ontbijt, brunch, gemakkelijk recept