Description
Een heerlijk recept voor zelfgemaakte chocoladevla, rijk en romig van smaak. Perfect als dessert of tussendoortje!
Ingredients
Scale
- 500 ml 500 ml volle melk
- 100 ml 100 ml slagroom
- 50 g 50 g pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 40 g 40 g suiker
- 30 g 30 g maïzena
- 1 theelepel 1 theelepel vanille extract
- 1 snufje Snufje zout
Instructions
- Hak de chocolade fijn.
- Meng in een kom de suiker en maïzena.
- Giet in een steelpan de melk en slagroom. Voeg het suiker-maïzena mengsel en het zout toe. Roer goed door.
- Verwarm de melk op middelhoog vuur en blijf roeren tot het mengsel begint te binden. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
- Zet het vuur laag en voeg de gehakte chocolade toe. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten en de vla glad is.
- Haal de pan van het vuur en roer het vanille extract erdoor.
- Giet de chocoladevla in een kom of verdeel over individuele schaaltjes.
- Dek de vla af met plastic folie (direct op de vla) om velvorming te voorkomen.
- Laat de chocoladevla afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem daarna minimaal 2 uur in de koelkast om verder op te stijven.
- Serveer de chocoladevla koud en geniet!
Notes
- Gebruik chocolade van goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Voor een rijkere smaak kun je een eetlepel cacaopoeder toevoegen.
- Je kunt de vla ook garneren met slagroom, chocoladeschaafsel of vers fruit.
- Als je geen vanille extract hebt, kun je het weglaten of vervangen door een theelepel vanille suiker.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 13
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 30
- Protein: 7
Keywords: chocoladevla, vla, chocolade, dessert, zelfgemaakt, nederlands