Description
Een rijke chocoladetaart met een gladde chocoladeganache.
Ingredients
Scale
- 200 g pure chocolade (70%)
- 200 g boter
- 200 g suiker
- 4 eieren
- 100 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- Voor de ganache: 150 g pure chocolade en 150 ml room
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Smelt de chocolade en boter au bain-marie.
- Klop de eieren en suiker luchtig.
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout erdoor en meng.
- Giet het beslag in een ingevette springvorm.
- Bak 25-30 minuten.
- Laat afkoelen.
- Maak de ganache door chocolade en room te smelten en over de taart te gieten.
Notes
- Laat de taart volledig afkoelen voor het snijden.
- Bewaar in de koelkast voor een stevigere textuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: chocoladetaart, ganache, dessert, bakrecept