Description
Deze heerlijke chocoladetaart met een rijke ganache is een ware smaakexplosie en perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200g pure chocolade
- 150g suiker
- 150g boter
- 4 eieren
- 100g bloem
- 1 snufje zout
- 200ml room
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Smelt de chocolade en boter samen in een pan op laag vuur.
- Klop de eieren en suiker samen in een grote kom tot een luchtige massa.
- Voeg de gesmolten chocolade en boter toe aan het eimengsel en meng goed.
- Zeef de bloem en het zout en voeg dit toe aan het mengsel, roer tot alles goed gemengd is.
- Giet het beslag in een ingevette taartvorm.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten.
- Laat de taart volledig afkoelen voordat je de ganache aanbrengt.
- Verwarm de room in een pan tot het bijna kookt.
- Neem de pan van het vuur en voeg de chocolade toe, roer tot het een gladde ganache is.
- Giet de ganache over de afgekoelde taart en laat het opstijven.
- Serveer de taart met vers fruit naar keuze.
Notes
- Gebruik kwaliteitschocolade voor de beste smaak.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
- Category: desserts
- Method: bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 50
Keywords: chocoladetaart, ganache, dessert, bakken, chocolade