Description
Een smakelijke chili stoofpot gemaakt in de slowcooker, perfect voor een comfortmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 blik kidneybonen (400 g), afgespoeld
- 1 blik maïs (200 g)
- 2 el chili poeder
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 250 ml runderbouillon
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Bak het gehakt in een pan tot het bruin is.
- Voeg ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Doe het gehaktmengsel in de slowcooker.
- Voeg paprika, tomatenblokjes, kidneybonen en maïs toe.
- Meng chili poeder, komijn en paprikapoeder door het geheel.
- Giet de bouillon erbij en roer goed.
- Laat 6-8 uur op laag vuur sudderen.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Je kunt het gerecht invriezen voor later.
- Serveer met rijst of brood.
- Voeg meer chili toe voor extra pittigheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 6-8 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooking
- Cuisine: Mexicaans geïnspireerd
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 9 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: chili stoofpot slowcooker makkelijk recept