Description
Een heerlijke cheesecake gevuld met verse aardbeien, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200 gram digestive koekjes
- 100 gram gesmolten boter
- 500 gram roomkaas
- 150 gram suiker
- 200 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 gram verse aardbeien
- 2 eetlepels aardbeienjam
Instructions
- Verkruimel de koekjes en meng ze met de gesmolten boter.
- Druk het mengsel stevig in de bodem van een springvorm.
- Klop de roomkaas, suiker, slagroom en vanille-extract luchtig.
- Verdeel het mengsel over de koekjesbodem.
- Laat de cheesecake minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Snijd de aardbeien in plakjes en leg ze op de cheesecake.
- Verwarm de aardbeienjam en besprenkel de cheesecake ermee.
Notes
- Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is voor het beste resultaat.
- Laat de cheesecake lang genoeg opstijven voor een stevige textuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: cheesecake, aardbeien, dessert, vegetarisch