Description
Een frisse en zoete cheesecake fruitsalade die perfect is voor warme dagen of als dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g roomkaas
- 200 g slagroom
- 50 g suiker
- 1 tl vanille-extract
- 200 g aardbeien, in stukjes
- 150 g blauwe bessen
- 100 g frambozen
- 100 g mango, in blokjes
- 50 g kokosrasp
Instructions
- Klop de slagroom stijf in een kom.
- Voeg roomkaas, suiker en vanille-extract toe en mix tot een gladde massa.
- Snijd het fruit in kleine stukjes.
- Meng het fruit voorzichtig door het cheesecake-mengsel.
- Bestrooi met kokosrasp voor het serveren.
Notes
- Je kunt het fruit aanpassen aan het seizoen.
- Laat de salade minimaal 1 uur opstijven voor een betere smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: cheesecake, fruitsalade, dessert, zoet, fruit