Description
Een heerlijke charlotte aux fraises, een klassiek Frans dessert met een luchtige biscuit en verse aardbeien.
Ingredients
Scale
- 200 g biscuitjes (lange vingers)
- 500 g verse aardbeien
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 250 ml slagroom
- 1 el vanille-extract
- 1 el poedersuiker
Instructions
- Klop de eidooiers met de suiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
- Klop de slagroom stijf en spatel voorzichtig door het eimengsel.
- Bekleed een vorm met biscuitjes en leg een laag gesneden aardbeien op de bodem.
- Schep het roommengsel over de aardbeien en dek af met meer biscuitjes.
- Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer met verse aardbeien en poedersuiker voor het serveren.
Notes
- Gebruik altijd verse aardbeien voor de beste smaak.
- Laat de charlotte lang genoeg opstijven zodat de biscuitjes zacht worden.
- Voeg eventueel een laagje aardbeienjam toe voor extra smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: charlotte aux fraises, aardbeien dessert, Frans dessert