Description
Een heerlijke charlotte aux fraises mascarpone, een klassiek dessert met frisse aardbeien en romige mascarpone.
Ingredients
Scale
- 200 g aardbeien
- 250 g mascarpone
- 100 g suiker
- 10 lange vingers
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel citroensap
- 100 ml slagroom
Instructions
- Was en snijd de aardbeien in plakjes.
- Klop de slagroom stijf en meng met mascarpone, suiker, vanille-extract en citroensap.
- Bekleed een vorm met lange vingers.
- Verdeel een laag van het mascarponemengsel over de bodem.
- Leg er een laag aardbeien op.
- Herhaal de lagen tot de vorm vol is.
- Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Notes
- Gebruik rijpe aardbeien voor de beste smaak.
- Je kunt wat extra suiker toevoegen als de aardbeien zuur zijn.
- Serveer eventueel met een schepje ijs.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: charlotte, aardbeien, mascarpone, dessert, Frans