Description
Een heerlijke charlotte aux fraises met fromage blanc, een licht en fris dessert perfect voor de zomer.
Ingredients
Scale
- 200 g fromage blanc
- 300 g aardbeien
- 100 g suiker
- 150 g lange vingers (biscuits)
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 blaadjes gelatine
- 200 ml slagroom
Instructions
- Week de gelatine in koud water.
- Pureer de helft van de aardbeien en meng met de fromage blanc, suiker en vanillesuiker.
- Verwarm een beetje van de slagroom en los de uitgeknepen gelatine erin op.
- Klop de rest van de slagroom stijf en meng voorzichtig door het fromage blanc-mengsel.
- Bekleed een vorm met lange vingers en vul met het fromage blanc-mengsel.
- Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer met de rest van de aardbeien voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook andere bessen gebruiken.
- Zorg dat de lange vingers goed tegen de vorm aansluiten.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: charlotte aux fraises, fromage blanc, dessert, zomer