Soepen

Zin in snelle aspergesoep? Dit recept is heerlijk én klaar in 15 minuten! Krijg dat romige, lentegevoel supersnel op tafel. Klik hier!

Zin in snelle aspergesoep? Dit recept is heerlijk én klaar in 15 minuten! Krijg dat romige, lentegevoel supersnel op tafel. Klik hier!

Oh, wat hou ik van een kom romige mosterdsoep op een koude dag! Het is zo’n typisch Nederlands gerecht dat me meteen terugbrengt naar mijn kindertijd. Mijn oma maakte altijd een grote pan als het buiten guur weer was. De geur van gesmolten boter, ui en die heerlijke mosterd vulde dan het hele huis. Ik … Read more

Ik ben helemaal weg van Miljuschka Witzenhausen’s recepten voor soep – en deze is echt een topper! Het is zo’n simpel, troostrijk gerecht dat altijd lukt, zelfs als je geen sterrenchef bent. Wat ik zo fijn vind aan deze groentesoep? Je kunt er werkelijk álle groenten in gooien die je in huis hebt. Een echte … Read more

Er zijn van die dagen dat je gewoon iets hartigs en troostends nodig hebt, en voor mij is dat deze Toscaanse kip-pastasoep. De eerste keer dat ik dit maakte, was het een koelkast-opruim-momentje – wat kip, wat pasta, wat groenten die nog net goed waren – maar wat er uit die pan kwam was zo … Read more

Ken je dat gevoel wanneer je iets heel lekkers eet en toch goed bezig bent? Dat is precies wat lichte soepen voor mij zijn! Mijn liefde voor deze simpele, gezonde maaltijden begon jaren geleden toen ik mijn eerste zelfgemaakte groentesoep proefde. Ik was verbaasd hoe iets met zo weinig ingrediënten zo veel smaak kon hebben. … Read more

Weet je nog hoe fijn het was toen je als kind een warme kom soep kreeg als je je niet lekker voelde? Die troostende kracht van soep wanneer je ziek bent, dat is precies waar deze beste soepen bij ziekte om draaien. Ik herinner me nog goed hoe mijn oma altijd met zo’n pan dampende … Read more

Ah, de geur van een goede rundvleessoep of stoofschotel die door het huis trekt – dat is voor mij het ultieme teken dat het echt herfst of winter is! Dit recept is al jaren mijn go-to als ik iets warms en hartigs wil maken zonder uren in de keuken te staan. Het mooie is: hoe … Read more

Ik móét je vertellen over mijn ultieme troostmaaltijd: courgettesoep! Als de zomer komt en mijn moestuin vol courgettes staat, is dit het eerste wat ik maak. Het is zo’n simpel gerecht, maar wow, wat een smaakbom! Binnen een halfuurtje heb je een kom vol romige, groene goedheid op tafel staan. Mijn liefde voor deze courgettesoep … Read more