Description
Een verfrissende Caprese salade met balsamico, perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 250 g verse buffelmozzarella
- 2 rijpe tomaten
- Verse basilicumblaadjes
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Snufje zeezout
- Versgemalen zwarte peper
Instructions
- Snijd de buffelmozzarella en tomaten in plakken van gelijke dikte.
- Schik de plakken mozzarella en tomaat afwisselend op een bord.
- Garneer met verse basilicumblaadjes.
- Besprinkel met olijfolie en balsamicoazijn.
- Bestrooi met zeezout en versgemalen peper.
- Serveer direct.
Notes
- Kies voor rijpe, smaakvolle tomaten voor het beste resultaat.
- Gebruik bij voorkeur buffelmozzarella voor een romige textuur.
- Voeg de basilicum pas vlak voor het serveren toe om verkleuring te voorkomen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Voorgerecht
- Method: Geen koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Caprese salade, balsamico, buffelmozzarella, tomaat, basilicum, Italiaans voorgerecht