Description
Een heerlijk romig en kruidig gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels boter
- 1 grote ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stuk gember van 2 cm, geraspt
- 2 eetlepels garam masala
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 blik tomatenpuree (400g)
- 1 kopje room
- Zout naar smaak
- Koriander voor garnering
- Rijst of naan om te serveren
Instructions
- Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui toe en bak deze tot hij goudbruin is.
- Voeg de knoflook en gember toe en bak nog een minuut.
- Voeg de kipblokjes toe en bak tot ze bruin zijn.
- Voeg de garam masala, kurkuma en chilipoeder toe en roer goed door.
- Voeg de tomatenpuree toe en laat het 10 minuten sudderen.
- Voeg de room toe en roer goed door.
- Laat het nog eens 10 minuten sudderen en breng op smaak met zout.
- Garneer met koriander en serveer met rijst of naan.
Notes
- Serveer met basmatirijst of naan voor een complete maaltijd.
- Je kunt ook groenten toevoegen voor extra voedingsstoffen.
- Bewaar restjes in de koelkast tot 3 dagen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Hoofdgerecht
- Cuisine: Indiaas
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Fat: 25
- Carbohydrates: 20
- Protein: 30
Keywords: butter chicken recept, Indiaas, kip, romig, kruidig, makkelijk recept