Description
Dit burrito recept biedt een heerlijke en vullende maaltijd die je in een handomdraai kunt maken. Met een mix van smaakvolle ingrediënten en een zachte tortilla, zijn deze burrito’s perfect voor lunch of diner. Volg deze eenvoudige stappen om je eigen burrito’s thuis te maken.
Ingredients
Scale
- 4 grote tortillas
- 500g gemengd gehakt (rund of kip)
- 1 blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 200g geraspte kaas (cheddar of een mix)
- 1 kopje gekookte rijst
- 1 avocado, in blokjes
- 1 kopje maïs
- 1/2 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel tacokruiden
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het tot het volledig gaar is. Voeg de tacokruiden, peper en zout toe en meng goed.
- Voeg de zwarte bonen, maïs en gekookte rijst toe aan het gehaktmengsel en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten opwarmen.
- Neem een tortilla en leg een portie van het mengsel in het midden. Voeg wat geraspte kaas en blokjes avocado toe.
- Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol het dan stevig op om de burrito te sluiten.
- Herhaal dit met de overige tortillas en vulling.
- Optioneel: bak de burrito’s in een droge pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant.
- Serveer de burrito’s warm met extra toppings zoals salsa, zure room of guacamole.
Notes
- Je kunt de vulling aanpassen met je favoriete ingrediënten, zoals groenten of andere soorten vlees.
- Bewaar resterende burrito’s in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de magnetron of oven.
- Voor een vegetarische optie, vervang het gehakt door extra bonen of geroosterde groenten.
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 8
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Keywords: burrito recept, zelfgemaakte burrito's, makkelijke burrito's, Mexicaans recept, burrito vulling, gezonde burrito's, burrito's met avocado