Description
Een heerlijke bruschetta dip die perfect is als voorgerecht of bijgerecht. Deze dip is eenvoudig te maken en vol smaak.
Ingredients
Scale
- 4 rijpe tomaten, fijngehakt
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 10 verse basilicumblaadjes, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Zout en peper naar smaak
- 200 g roomkaas
- 50 g geraspte parmezaanse kaas
Instructions
- Meng de tomaten, rode ui, knoflook, basilicum, olijfolie en balsamicoazijn in een kom.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Klop de roomkaas luchtig en spreid uit over een serveerschaal.
- Schep de tomatenmix over de roomkaas.
- Bestrooi met geraspte parmezaanse kaas.
- Serveer met geroosterd brood of crackers.
Notes
- Laat de dip 30 minuten rusten voor meer smaak.
- Gebruik bij voorkeur verse ingrediënten.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Voorgerecht
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: bruschetta dip, voorgerecht, Italiaans, vegetarisch