Description
Dit broodsalade recept is een eenvoudige en smakelijke manier om restjes te gebruiken en gezonde ingrediënten te combineren. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner.
Ingredients
Scale
- 300g oud brood
- 200g gemengde groenten
- 100g feta kaas
- 50g olijven
- 50ml olijfolie
- 30ml azijn
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Instructions
- Snijd het oude brood in blokjes.
- Doe de blokjes brood in een grote kom.
- Voeg de gemengde groenten toe aan de kom met brood.
- Voeg de feta kaas en olijven toe.
- Meng de olijfolie en azijn in een klein kommetje.
- Giet de dressing over de salade.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Meng alles goed door elkaar.
- Laat de salade een paar minuten staan zodat de smaken zich kunnen mengen.
- Serveer de broodsalade als lichte lunch of bijgerecht.
Notes
- Gebruik bij voorkeur een dag oud brood voor de beste textuur.
- Prep Time: 10
- Category: salades
- Method: salade
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (200g)
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 10
- Cholesterol: 0
Keywords: broodsalade, salade, panzanella, gezond, eenvoudig