Description
Deze ovenschotel combineert de heerlijke smaken van kip en broccoli in een koolhydraatarm gerecht dat eenvoudig te maken is en perfect voor een drukke weekavond.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 300g broccoli
- 200g mozzarella
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- paprika poeder naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de kipfilet in blokjes.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet goudbruin.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de broccoli toe en bak nog een paar minuten mee.
- Breng op smaak met zout, peper en paprika poeder.
- Doe het mengsel in een ovenschaal.
- Verdeel de mozzarella over de ovenschotel.
- Zet de schaal in de oven en bak gedurende 25-30 minuten.
- Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Notes
- Gebruik bij voorkeur verse broccoli voor de beste smaak en textuur.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Kip
- Method: oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: broccoli, kip, ovenschotel, koolhydraatarm, gezond