Description
Een heerlijke boterzachte steak met een romige knoflooksaus, perfect voor een smaakvolle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 steaks (bijv. entrecôte of bavette)
- 2 el boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 ml room
- 1 el verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg 1 el boter toe.
- Kruid de steaks met zout en peper en bak ze 3-4 minuten per kant voor medium.
- Haal de steaks uit de pan en laat rusten.
- Voeg de resterende boter en knoflook toe aan de pan en fruit 1 minuut.
- Giet de room erbij en laat 2 minuten sudderen tot de saus iets indikt.
- Roer de peterselie erdoor en serveer de saus over de steaks.
Notes
- Laat de steaks op kamertemperatuur komen voor het bakken.
- Gebruik verse knoflook voor de beste smaak.
- Rust de steaks minstens 5 minuten voor het serveren.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: steak, knoflooksaus, romig, hoofdgerecht