Description
Deze heerlijke boter karamel perziktaart ondersteboven is een perfecte combinatie van zoete perziken en rijke karamel, gebakken tot perfectie.
Ingredients
Scale
- 4 rijpe perziken, ontpit en in parten gesneden
- 1/2 kopje (100g) suiker
- 1/4 kopje (60ml) water
- 1/2 kopje (115g) boter
- 1 kopje (125g) bloem
- 1/2 kopje (100g) bruine suiker
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje (120ml) melk
Instructions
- Verwarm de oven voor op 350°F (175°C).
- Smelt de boter in een ovenbestendige taartvorm op middelhoog vuur. Voeg de suiker en het water toe en kook tot het mengsel een gouden karameltint krijgt.
- Haal de pan van het vuur en schik de perzikparten gelijkmatig over de karamel.
- In een aparte kom, meng de bloem, bruine suiker, bakpoeder en zout.
- Klop de eieren, vanille-extract en melk door elkaar in een andere kom.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot alles goed is gecombineerd.
- Giet het beslag over de perziken in de taartvorm.
- Bak de taart 30-35 minuten in de voorverwarmde oven of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de taart enkele minuten afkoelen voordat je deze omkeert op een serveerschaal.
Notes
- Serveer de taart warm met een bolletje vanille-ijs voor een extra traktatie.
- Zorg ervoor dat de karamel niet te donker wordt, anders kan het bitter smaken.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 280
- Sugar: 30
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 60
Keywords: boter karamel perziktaart ondersteboven, perziktaart recept, ondersteboven taart, karamel taart, gemakkelijke perziktaart