Description
Een heerlijke galette gevuld met romige roomkaas en sappige bosbessen.
Ingredients
Scale
- 1 vel bladerdeeg, ontdooid
- 200 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 50 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g verse bosbessen
- 1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken)
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
- Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Meng in een kom de roomkaas, suiker, vanille-extract en zout tot een gladde massa.
- Verspreid het roomkaasmengsel in het midden van het bladerdeeg, laat een rand van ongeveer 5 cm vrij.
- Verdeel de bosbessen gelijkmatig over het roomkaasmengsel.
- Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen over de vulling, zodat het middelste gedeelte zichtbaar blijft.
- Bestrijk de randen met het losgeklopte ei.
- Bak de galette in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten of tot het deeg goudbruin is.
- Laat iets afkoelen voordat je het serveert.
Notes
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
- Je kunt ook andere bessen gebruiken, zoals frambozen of bramen.
Keywords: bosbessen galette, roomkaas galette, dessert recept, bladerdeeg, bessen dessert