Description
Deze heerlijke en luchtige blueberry muffins zijn perfect voor elke gelegenheid en eenvoudig te maken. Ze zijn ideaal voor een snel ontbijt of als tussendoortje.
Ingredients
Scale
- 250g bloem
- 150g suiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 groot ei
- 240ml melk
- 80ml plantaardige olie
- 200g verse bosbessen
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een muffinblik in of gebruik papieren muffinvormpjes.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
- Klop in een andere kom het ei, de melk en de olie samen.
- Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng tot alles net is gecombineerd.
- Vouw voorzichtig de bosbessen door het beslag.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes.
- Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Laat de muffins minstens 10 minuten afkoelen in de vorm.
- Haal de muffins uit de vorm en laat ze verder afkoelen op een rooster.
Notes
- Gebruik verse bosbessen voor de beste smaak.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: breakfast
- Method: bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 200
- Sugar: 10
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: muffins, bosbessen, ontbijt, tussendoortje, gebak