Description
Geniet van deze heerlijke blackened zalmtaco’s met een romige avocadocrème. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 4 zalmfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel paprika poeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 8 maïstortilla’s
- 1 avocado
- 2 eetlepels limoensap
- Zout naar smaak
- Kruiden naar keuze (bijv. koriander of peterselie)
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Meng in een kom de paprika poeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zout en zwarte peper.
- Wrijf de specerijenmix over de zalmfilets.
- Plaats de zalm in de pan en bak gedurende 3-4 minuten aan elke kant, of totdat de zalm gaar is.
- Terwijl de zalm kookt, maak je de avocadocrème: prak de avocado in een kom en meng met limoensap en zout naar smaak.
- Verwarm de maïstortilla’s in een droge pan of magnetron.
- Snijd de zalm in stukken en verdeel deze over de tortilla’s.
- Voeg een lepel avocadocrème toe en garneer met kruiden naar keuze.
Notes
- Je kunt de specerijen aanpassen naar smaak.
- Serveer met limoenpartjes voor extra frisheid.
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 320
- Sugar: 1
- Sodium: 400
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 5
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Keywords: blackened zalmtaco's, avocadocrème, snelle maaltijden, Mexicaanse recepten, gezonde taco's