Description
Een frisse bietensalade met zure haring, perfect als voorgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 4 gekookte bieten (in blokjes)
- 200 g zure haring (in stukjes)
- 1 kleine rode ui (fijngesneden)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel zure room
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Verse dille (voor garnering)
Instructions
- Meng de mayonaise, zure room, mosterd en citroensap in een kom.
- Voeg de bietjes, zure haring en rode ui toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse dille.
- Serveer direct of laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Notes
- Gebruik verse bieten voor de beste smaak.
- Voeg eventueel een gekookt ei toe voor extra eiwitten.
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: bietensalade, zure haring, Nederlands gerecht, salade