Description
Een frisse en smaakvolle bietensalade met feta en appel, perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g gekookte rode bieten (in blokjes)
- 150 g feta (verkruimeld)
- 1 middelgrote appel (in blokjes)
- 50 g gemengde sla
- 2 el olijfolie
- 1 el appelazijn
- 1 tl honing
- Snuf zout en peper
Instructions
- Meng de olijfolie, appelazijn, honing, zout en peper in een kom.
- Voeg de bietjes, appel en sla toe en schep voorzichtig om.
- Bestrooi met de verkruimelde feta.
- Serveer direct.
Notes
- Bewaar restjes maximaal 1 dag in de koelkast.
- Voeg eventueel noten toe voor extra crunch.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: bietensalade, feta, appel, vegetarisch, bijgerecht