Description
Een verfrissend en smaakvol Grieks dipgerecht gemaakt met yoghurt, komkommer en knoflook. Perfect als bijgerecht of als saus.
Ingredients
Scale
- 500 g Griekse yoghurt
- 1 middelgrote komkommer
- 2 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 1 tl zout
- 1 tl gedroogde dille
- 1 el verse munt (optioneel)
Instructions
- Schil en rasp de komkommer. Laat uitlekken in een vergiet met een snufje zout.
- Pers de knoflook en meng met de yoghurt in een kom.
- Voeg de uitgelekte komkommer, olijfolie, citroensap, zout en dille toe.
- Roer goed door en proef eventueel bij met extra zout of kruiden.
- Laat minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast rusten voor de beste smaak.
Notes
- Gebruik volle Griekse yoghurt voor een romige textuur.
- Laat de komkommer goed uitlekken om te voorkomen dat de tzatziki te waterig wordt.
- Bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Mengen
- Cuisine: Grieks
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: tzatziki recept, Griekse dip, yoghurtsaus, komkommerdip