Description
Deze soepen zijn ideaal om te eten wanneer je ziek bent. Ze zijn licht, voedzaam en gemakkelijk te verteren.
Ingredients
Scale
- 1 liter kippenbouillon
- 2 wortels, geschild en in stukjes
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 100 g rijst
- 1 theelepel gember, geraspt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de bouillon in een grote pan.
- Voeg de wortels, ui en knoflook toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
- Voeg de rijst en gember toe en kook nog 15 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt ook kipfilet toevoegen voor extra eiwitten.
- Vervang rijst door noedels voor een andere textuur.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: ziekte, soep, licht, voedzaam