Description
Malse gestoofde rundvlees met rijke smaken, perfect voor een stevige maaltijd.
Ingredients
Scale
- 800 g rundvlees (blokjes)
- 2 uien (gesnipperd)
- 2 wortels (in blokjes)
- 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
- 500 ml runderbouillon
- 2 el tomatenpuree
- 2 laurierblaadjes
- 1 tl tijm
- 2 el bloem
- 2 el olie
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een pan en bak het rundvlees rondom bruin.
- Voeg de uien, wortels en knoflook toe en bak 5 minuten mee.
- Strooi de bloem erover en roer goed.
- Voeg de tomatenpuree, laurierblaadjes en tijm toe.
- Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
- Laat 2 uur zachtjes sudderen tot het vlees mals is.
- Breng op smaak met peper en zout.
Notes
- Je kunt ook een slow cooker gebruiken voor nog malser vlees.
- Lekker met aardappelpuree of brood.
- Laat het gerecht een nacht staan voor meer smaak.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 2 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: gestoofd rundvlees, stoofpot, rundvleesgerecht