Description
Een heerlijk en eenvoudig kaasfondue recept voor een gezellige avond.
Ingredients
Scale
- 300 g Gruyère kaas
- 300 g Emmentaler kaas
- 1 teentje knoflook
- 200 ml droge witte wijn
- 1 eetlepel maizena
- 1 theelepel citroensap
- Peper naar smaak
- Nootmuskaat naar smaak
Instructions
- Rasp de kaas en meng het met de maizena.
- Wrijf de fonduepan in met het teentje knoflook.
- Voeg de wijn toe en verwarm op middelhoog vuur.
- Voeg beetje bij beetje de kaas toe en roer constant.
- Voeg citroensap, peper en nootmuskaat toe.
- Blijf roeren tot de kaas volledig gesmolten is.
- Serveer direct met stukjes brood of groenten.
Notes
- Zorg dat de kaas op kamertemperatuur is voor het smelten.
- Roer constant om klontjes te voorkomen.
- Voeg eventueel meer wijn toe als de fondue te dik wordt.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Smelten
- Cuisine: Zwitsers
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kaasfondue, fondue, Zwitsers gerecht, kaasgerecht