Description
Een heerlijke chili die de eerste prijs heeft gewonnen. Perfect voor een stevige maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 g rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 blik tomaten (400 g)
- 1 blik kidneybonen (400 g), afgespoeld
- 1 blik maïs (200 g)
- 2 el chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 250 ml runderbouillon
- Zout en peper naar smaak
- 2 el olie
Instructions
- Verhit de olie in een grote pan en bak het gehakt rul.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Doe de paprika erbij en bak 2 minuten mee.
- Voeg de kruiden toe en roer goed door.
- Doe de tomaten, kidneybonen, maïs en bouillon in de pan.
- Laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt de chili eventueel garneren met geraspte kaas of zure room.
- Langer laten pruttelen maakt de smaken intenser.
- Vervang rundergehakt door kipgehakt voor een lichtere variant.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: chili, gehakt, bonen, prijswinnend