Description
Gezonde en voedzame soepen speciaal voor bariatrische patiënten.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet
- 1 liter kippenbouillon
- 200 g wortelen
- 100 g bleekselderij
- 50 g ui
- 1 teentje knoflook
- 1 tl tijm
- 1 laurierblad
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
- Fruit de ui, knoflook en bleekselderij aan in een pan.
- Voeg de kip toe en bak kort mee.
- Giet de bouillon erbij en voeg de wortelen, tijm en laurierblad toe.
- Laat 20 minuten zachtjes koken.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer warm.
Notes
- Gebruik magere kipfilet voor minder vet.
- Voeg eventueel extra groenten toe naar keuze.
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: bariatrische soepen, gezonde soep, postoperatieve voeding