Description
Bananenpannenkoeken zijn luchtige en heerlijke pannenkoeken die perfect zijn voor een snel ontbijt of brunch. Ze zijn eenvoudig te maken en een geweldige manier om rijpe bananen te gebruiken.
Ingredients
Scale
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 100g bloem
- 250ml melk
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
Instructions
- Kies rijpe bananen en prak ze in een kom tot een gladde massa.
- Voeg de eieren toe aan de geprakte bananen en meng goed.
- Voeg de bloem, melk, bakpoeder en een snufje zout toe aan het mengsel.
- Roer alles goed door tot er een glad beslag ontstaat.
- Verwarm een anti-aanbakpan goed op.
- Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek tot er bubbels op het oppervlak verschijnen.
- Draai de pannenkoek om en bak de andere kant goudbruin.
- Herhaal dit proces met de rest van het beslag.
- Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings.
- Experimenteer met verschillende toppings zoals nutella, honing of vers fruit.
Notes
- Gebruik goed rijpe bananen voor een zoetere smaak.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: breakfast
- Method: bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 220
- Sugar: 10
- Sodium: 200
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 20
Keywords: ontbijt, pannenkoeken, bananen, brunch, gezond