Description
Bananenbrood met zure room is een heerlijk en luchtig brood, perfect als ontbijt of tussendoortje.
Ingredients
Scale
- 2 rijpe bananen
- 200 g bloem
- 100 g suiker
- 100 g zure room
- 1 ei
- 50 g gesmolten boter
- 1 theelepel bakpoeder
- snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak de bananen fijn in een kom.
- Voeg ei, suiker, zure room en gesmolten boter toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout erbij en roer tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak 45-50 minuten tot het brood goudbruin is.
- Laat afkoelen voor het serveren.
Notes
- Gebruik extra rijpe bananen voor meer smaak.
- Vervang eventueel bloem door volkorenmeel.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Brood
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 snee
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: bananenbrood, zure room, recept, vegetarisch