Description
Heerlijke en gezonde bananen proteïne pannenkoeken, perfect voor een voedzaam ontbijt of een post-workout maaltijd!
Ingredients
Scale
- 2
- 4
- 2 scheppen
- 1/2 theelepel
- 1/4 theelepel
Instructions
- Prak de bananen in een kom tot een gladde puree.
- Klop de eieren los en voeg ze toe aan de gepureerde bananen.
- Voeg de proteïne poeder, bakpoeder en kaneel (indien gebruikt) toe aan het mengsel.
- Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje kokosolie of boter toe.
- Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan om pannenkoeken te vormen (ongeveer 1/4 kopje per pannenkoek).
- Bak de pannenkoeken ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn.
- Herhaal dit tot al het beslag op is.
- Serveer de pannenkoeken direct met je favoriete toppings.
Notes
- Voor een extra zoete smaak, kun je een beetje honing of ahornsiroop toevoegen aan het beslag.
- Je kunt ook andere soorten proteïne poeder gebruiken, zoals whey, caseïne of plantaardige proteïne.
- Om de pannenkoeken luchtiger te maken, kun je een beetje bruiswater toevoegen aan het beslag.
- De pannenkoeken zijn het lekkerst als ze vers worden gegeten, maar je kunt ze ook bewaren in de koelkast voor later gebruik.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Cuisine: Gezond, Ontbijt
Keywords: bananen, proteïne, pannenkoeken, gezond, ontbijt, post-workout, recept, makkelijk, snel